Presentazione

Per la festa del papà, provate a coinvolgere i bambini nella preparazione di questi Mustache cupcake. Mentre voi preparate l'impasto, date loro il compito di ritagliare dei baffi di cartoncino nero; vi basterà incollarli su un bastoncino di legno per avere dei bei cake topper!

Tempo di preparazione

50 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Ingredienti per i cupcakes al latticello

  • 125 g di burro
  • 120 g di zucchero
  • 1 cucchiaino d estratto di vaniglia
  • 2 uova
  • 150 g di farina di farro
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 120 ml di latticello
  • 300 ml di panna da montare
  • 3 cucchiai di zucchero


Ingredienti per 12 cupcake.

Preparazione

  1. Preriscaldate il forno a 180 °C
  2. Distribuite i pirottini all'interno delle cavità di uno stampo per muffin
  3. Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero e l'estratto di vaniglia, quindi aggiungete le uova una alla volta
  4. In una terrina, mescolate insieme la farina, il lievito ed il sale ed incorporateli al composto di uova, alternandoli al latticello
  5. Distribuite l'impasto nei pirottini
  6. Infornate nel ripiano intermedio per 20 minuti
  7. Verificate la cottura con uno stecchino prima di sfornarli
  8. Fateli raffreddare su una griglia per dolci
  9. Intanto preparate i cake toppers
  10. Quando i cupcakes saranno completamente freddi, montate la panna ben fredda con lo zucchero e trasferitela in una tasca per pasticcieri
  11. Distribuite ciuffi di panna sui dolcetti e infilate in ogni tortina un bastoncino con il baffo