Presentazione

Queste coppette di macedonia esotica con miele e lime, saranno le protagoniste delle vostre feste! La macedonia si gusta tutto l'anno e questa in particolare si adatta benissimo alle belle giornate primaverili ed estive, ma sarà perfetta anche per i compleanni, le comunioni, il Natale o capodanno. Allegra e colorata, vi permetterà di deliziare i vostri ospiti con un dessert fresco e leggero.

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di riposo

2 ore

Ingredienti

  • 12 litchis
  • 12 alchechengi
  • 1 pitaya
  • 2 banane
  • 1 melograno
  • 1 carambola
  • 1 melone
  • 1 lime
  • 3 cucchiai di miele
  • foglioline di menta


Ingredienti per 12 porzioni.

Preparazione

  1. Pulite il melone, tagliando le due estremità, la scorza e i semini interni. Tagliatelo a fette e poi a dadini
  2. Sbucciate i litchi, divideteli a metà ed eliminate il nocciolo centrale
  3. Tagliate a metà la pitaya, tirate via la buccia e tagliate a cubetti
  4. Sbucciate le banane e tagliatele a metà nel senso della lunghezza e poi a pezzetti, in modo da ottenere delle semi-rondelle
  5. Aprite un melograno e ricavate gli acini, eliminando la buccia e la pellicina interna
  6. Raccogliete tutta la frutta tagliata a pezzetti in una ciotola capiente
  7. Lavate bene la carambola e asciugatela, poi con un coltellino tagliatela a fettine sottili, ricaverete almeno 12 stelline
  8. Se dovesse avanzarvi, tagliate il resto a pezzetti ed unitelo alla macedonia
  9. Spremete il succo del lime, aggiungete il miele e mescolate bene
  10. Con questo sciroppo, condite la frutta
  11. Coprite la ciotola con la pellicola e mettetela in frigo per qualche ora
  12. Al momento di servirla, dividetela in coppette, tenendo da parte le fettine di carambola, che poi utilizzerete come decorazione finale insieme ad alcune foglioline di menta