Presentazione
Augura un Natale pieno di dolcezza con questi golosi biscottini di pasta frolla. Potete utilizzarli per decorare l'albero o realizzarli come simpatico regalo, scrivendo un messaggio diverso per ogni amico a cui lo donate. Per prepararli, basterà un po' di pasta di zucchero e degli stampini a forma di letterina e il gioco è fatto.
Tempo di preparazione
1 ora e 30 minuti
Tempo di cottura
12 minuti
Ingredienti per la pasta frolla
- 300 g di farina
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 125 g di burro
- 5-6 gocce di aroma di vaniglia
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
Ingredienti per circa 30 biscotti.
Ingredienti per la decorazione
- 200 g di pasta di zucchero bianca
- 50 g di pasta di zucchero rossa
- gelatina alimentare
Preparazione
- Mescolate la farina con il lievito e disponetela a fontana su un piano di lavoro
- Formate un buco al centro e poneteci il burro freddo tagliato a pezzetti, lo zucchero, l'uovo e l'aroma
- Lavorate velocemente con le mani, fino ad ottenere un impasto liscio
- Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola alimentare e ponetelo in frigorifero per mezz'ora
- Trascorso il tempo di riposo, riprendete la pasta e stendetela con il mattarello in una sfoglia di circa 5 mm
- Con un tagliabiscotti tondo, ricavate tanti dischi e poneteli su una teglia ricoperta con carta forno
- Con una cannuccia, create un foro su ogni biscotto
- Cuoceteli in forno caldo a 180 °C per circa 10-12 minuti
- Sfornateli e fateli raffreddare bene su una griglia
- Preparate intanto la decorazione. Stendete la pasta di zucchero, fino ad ottenere una sfoglia molto sottile e, con lo stesso stampo utilizzato in precedenza, ricavate tanti dischi quanti sono i biscotti da decorare
- Sempre con la cannuccia, praticate un foro come per i biscotti. Stendete la pasta di zucchero rossa e, con gli speciali stampini a forma di letterine, ricavate il messaggio da scrivere
- Inumidite un pennello con pochissima acqua, spennellate il retro di ogni letterina e fatela aderire al centro della pdz bianca
- Ora che la decorazione è pronta, spennellate la superficie dei biscotti con della gelatina e applicateci sopra la decorazione in pasta di zucchero
- Fate asciugare la decorazione per qualche ora in luogo fresco, prima di applicare un cordoncino ai biscotti
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